Mar. Ago 3rd, 2021

Tartellette di caponata oggi a Cotto e Mangiato. Ecco la ricetta

La ricetta

Per la ricetta avrai bisogno di:

  • Zucchine
  • Melanzane
  • Sedano
  • Cipolle
  • Ceci
  • Pasta sfoglia
  • Passata di pomodoro
  • Pinoli
  • Capperi

Procedimento

Fare delle formine e adagiarle in piccole tortierine monodose. Adagiare i ceci e mettere a cuocere in forno. Intanto friggi prima le zucchine e poi le melanzane. In una padella mettere a soffriggere cipolla e olio poi aggiungere il sedano e dunque il pomodoro. Infine versare zucchine e melanzane, pinoli e capperi e cuocere insieme una decina di minuti mettendo anche un po’ di aceto bianco e un pizzico di zucchero. Versare  nei cestini di pasta sfoglia e mangiare


Vuoi rimanere aggiornato su tutte le ultime news? Seguici anche su Instagram cliccando qui e su Google News cliccando qui