Ricciola con peperoni oggi a Cotto e Mangiato. Ecco come si prepara.
La ricetta
Per la ricetta avrai bisogno di:
- Riccola
- Peperoni
- Granella di pistacchi
- Olive nere
Procedimento
Cuocere in forno il peperone tagliato a metà e pulito. Dunque spellarlo. In una padella soffriggere olio e aglio poi aggiungere la ricciola e infine i peperoni. Sfumare con vino bianco e aggiungere le olive quindi cuocere tutto insieme una ventina di minuti per lato (per la ricciola). Impiattare insieme decorando la ricciola con della granella di pistacchio.
