Muffin al profumo di miele. Ecco qual è la ricetta di oggi di Cotto e Mangiato.

La ricetta

Per la ricetta avrai bisogno di

• 50 grammi di miele
• 80 grammi di olio
• 49 grammi di fecola di patate
• 150 grammi di farina
• 4 albumi
• Lievito per dolci
• 1 limone

Procedimento

Mettere in una terrina miele e olio e lavorarli insieme. Aggiungere fecola e farina e continuare a amalgamare. Da parte montare a neve gli albumi aggiungere la scorza grattugiata di limone e infine il lievito per dolci. Unire tutto e versare il composto nei pirottini da muffin. Cuocere a 170 gradi 20/25 minuti. Spolverata di zucchero a velo ed è Cotto e Mangiato.