Lun. Ott 18th, 2021

Rimanendo ancora un po’ nella stagione estiva, Cotto è Mangiato propone una ricetta fresca. Si tratta dell’insalata all’uva.

Ricetta

Per questa gustosa insalata avrai bisogno di:

  • 50 grammi di insalata
  • 50 grammi di noci
  • 250 grammi di finocchio
  • 100 grammi di feta
  • 250 grammi uva mista

Procedimento

Tagliare a cubetti la feta e metterla in una ciotola. Lavare l’insalata e aggiungere nella ciotola. Tritare grossolanamente le noci e versarle sull’insalata. Affetta con una mandolina il finocchio e aggiungi all’insalata. In ultimo tagliare a metà gli acini d’uva. Amalgama tutto,  condisci con olio sale ed aceto balsamico.


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