In compagnia dello chef Alexandru Voiz, Tessa propone una gustosa gustosa sana e sfiziosa. Si tratta degli involtini trasparenti.

La ricetta

Per preparare questa ricetta avrai bisogno di:

• Carote
• Zucca
• Zucchine
• Fagiolini
• Cime di rapa
• Soia
• Foglia di riso

Procedimento

Tagliare le carote a striscette e mettere da parte. Fare lo stesso con le zucchine. Svollenta i fagiolini per cinque minuti, poi anche le Cime di rapa. Questo mix di verdure cuocere insieme con olio e aglio, condendo con della Soia. Da parte lessare la zucca e quando sarà corta passala per creare una crema. Prendi i fogli di riso, bagnali poi farciscili con le verdure e chiudili. Decora con crema di zucca e granella di pistacchio e condisci.