La prima ricetta della settimana è leggera e gustosa. Tessa Gelisio ci prepara una vellutata patate fagioli e vongole.

La ricetta

Per questa ricetta avremo bisogno di:

• 1 Cipolla
• Salvia
• 200 grammi di patate
• 500 grammi di vongole
• 440 grammi di fagioli
• Brodo vegetale

Procedimento

Tagliare la cipolla e la salvia, mettere in padella con olio e soffriggere. Aggiungi le patate fai rosolare poi allunga con del brodo e fai cuocere. In una pentola con dell’olio metti ad aprire le vongole. Quando saranno pronte una quota mischiale con le patate, aggiungi i fagioli e mixa tutto insieme. Impiatta in un tegamino decorando con qualche vongola intera.