Sab. Nov 4th, 2023

Vediamo insieme la nuova ricetta della rubrica di Studio Aperto, Cotto e Mangiato. Oggi, Tessa ci prepara torta “tele” di cipolle

La ricetta

Per la ricetta avremo bisogno di:

  • 600 grammi di cipolle di Tropea
  • 1 brisè
  • 40 grammi di burro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 50 ml aceto balsamico
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tagliare le cipolle a rondelle e metterle ad appassire in pentola. Aggiungere il burro e lo zucchero, e lasciare caramellare. Versa anche l’aceto balsamico, sale e pepe e lascia cuocere. Sale e pepe e spegni. In un ruoto con cerniera aggiungi la brise aperta versa sopra le cipolle e cuoci a 170 gradi una 20ina di minuti.


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