Dom. Ott 24th, 2021

Cosa ci sarà oggi nella cucina di Cotto e Mangiato? Una ricetta sfiziosa e veloce. Tessa ci prepara i croissant salati alle melanzane.

La ricetta

Per la ricetta avrai bisogno di:

  • 200 grammi melanzane
  • 200 grammi cipolla
  • 100 ml di pomodoro
  • Aceto
  • Zucchero
  • Croissant
  • Pecorino

Procedimento

Friggere le melanzane e metterle da parte. Usando lo stesso olio in quella padella appassire le cipolle, poi aggiungere il pomodoro e lasciar cuocere. Crea un sapore leggermente agrodolce con aceto e zucchero dunque aggiungi le melanzane e fai insaporire tutto insieme. Apri i croissant, farcisci con melanzane, grattugia del Pecorino et voilà. Servi come antipasto, piatto completo o per cena.


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