Sab. Nov 27th, 2021

Polpo croccante su crema di ceci. Ecco la ricetta gustosa e leggera che ci propone l’appuntamento quotidiano con Cotto e Mangiato

La ricetta

La ricetta di oggi prevede questi ingredienti:

  • Polpo
  • Ceci
  • Polpa di pomodor
  • Cipolla
  • Carota
  • Aglio e prezzemolo tritato
  • Curcuma

Procedimento

In un pentolone metti a bollire cipolla carota e Polpo. Intanto da parte in una padella soffriggi olio aglio e prezzemolo tritati e aggiungi per 15 minuti i ceci. Quando saranno pronti scolali, ma nella stessa padella, metti a cuocere olio aglio curcuma e due cucchiai di Polpa di pomodoro. Poi aggiungi i ceci, fai cuocere qualche minuti dopodiché mixa i tutto. Quando il Polpo sarà pronto, taglialo e griglialo. Impiatta il Polpo su letto di crema di ceci.


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