Sab. Nov 19th, 2022

Continua l’appuntamento quotidiano con la rubrica di gusto più amata di sempre, Cotto e Mangiato. Tessa Gelisio ha oggi deciso di proporre una delle sue solite sane ma gustose ricette. Si tratta delle scorze d’arancia candite. La ricetta è stata presa dall’ultimo numero di cotto e Mangiato, e la presentatrice non avendola mai preparata si diletta in diretta con noi.

La ricetta

La ricetta è semplice da ripetere a casa e richiede pochi ingredienti, oltre che comuni, quali cioè:

  • 3 arance
  • Acqua e ghiaccio
  • 800 ml di acqua
  • 650 grammi di Zucchero
  • Cioccolato fondente

Procedimento

Taglia le scorze d’arancia cercando di non prendere la parte bianca del frutto che è molto amara. A questo punto mettile a bagno in un pentolino e porta ad ebollizione. Dopodiché calale per ben tre volte nell’acqua e ghiaccio. A questo punto in un altro pentolino prepara la bagna a base di acqua e zucchero. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, capaci dentro le bucce d’arancia tagliate a strisce e fai cuocere finché non si sara asciugato completamente il composto zuccheroso. Hai adesso due alternative. Una volta fredde potrai sia intingere nello zucchero e mangiarle (dopo aver tolto l’eccesso di bagna ormai condensato) oppure passarle in cioccolato fondente fuso e far raffreddare. In ogni caso gustose, cotto e Mangiato.


Clicca qui per seguire la nostra pagina Facebook
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Instagram
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Google News
Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram