Mer. Nov 30th, 2022

Pronti per il dolce della settimana? Un’idea semplice da replicare a casa, data sempre dalla simpatica Tessa. Oggi nella rubrica di Cotto e Mangiato ci propone delle deliziose sfoglie con crema a limone. Vediamo insieme come si preparano.

La ricetta

Per la ricetta di oggi, gli ingredienti che servono sono i seguenti, ovvero:

  • 1 sfoglia
  • zucchero da spolverare sulla sfoglia cruda
  • 200 grammi di latte
  • scorza di 1 limone
  • 2 tuorli
  • 80 grammi di zucchero
  • 20 grammi di farina
  • 150 grammi di panna
  • zucchero a velo a piacere

Procedimento

Con l’aiuto di una ruota per pizza, taglia la sfoglia in tanti rettangoli di almeno 6 cm di lunghezza. Fai una spolverata di zucchero sulla superficie e metti in forno a 180 gradi per 20 minuti. Nel frattempo dedicati alla crema. In un pentolino versa il latte e la scorza del limone e porta a bollore. Intanto lavora i tuorli e lo zucchero insieme, aggiungi la farina e continua a lavorare. Quando il latte sarà bollito aggiungi al composto e continua a lavorare finché non sarà denso e privo di grumi. Fai riposare. Intanto monta la panna, dopodiché aggiungi la crema e amalgamale insieme. Metti in un sac-a-poche. Tira fuori le sfoglie, fai un piccolo foro sopra o sul lato a seconda di dove ti è più comodo e farcisci di crema. Spolverata di zucchero a velo e il dolce è Cotto e Mangiato.


Clicca qui per seguire la nostra pagina Facebook
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Instagram
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Google News
Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram