Dom. Mag 22nd, 2022

Se sei alla ricerca di una ricetta dolce, ecco che Tessa propone quello che fa al caso tuo. Nella cucina di Cotto e Mangiato, oggi ai fornelli si prepara un bel crstono di frutta e crema pasticciera. Ecco la ricetta.

La ricetta

Per quanto riguarda gli ingredienti, avrai bisogno di:

  • 100 grammi di zucchero a velo
  • 100 grammi di burro morbido
  • 2 uova
  • Scorza di 2 limoni
  • 220 grammi di farina
  • 400 ml di latte
  • 100 grammi di zucchero
  • 4 uova
  • Fragole
  • Kiwi

Procedimento

Cominciamo con la preparazione della pasta frolla. In una terrina grattugia la buccia di un limone, aggiungi zucchero a velo, burro, uova e farina e crea un panetto morbido. Metti a riposare in frigo mezz’ora. Dopodiché prendi dei pirottini, metti parte dell’impasto e inforna a 180 gradi per 10 minuti. Intanto taglia a dadini la frutta. Dopodiché dedicati alla preparazione della crema. In un pentolino mixa uova zucchero farina e latte, buccia di limone e porta ad ebollizione sempre mescolando. Quindi fai addensare bene e fai raffreddare. Quando saranno pronti i cestini di frolla, con un sacco a poche, metti la crema nel cestino e decora con i pezzi di frutta. Una ricetta gustosa, dolce e anche veloce da realizzare. Come sempre,  per Tessa, è Cotto e Mangiato.


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