Nuova ricetta gustosa a Cotto e Mangiato. Oggi vediamo come si prepara la pasta e gamberi con pesto

La ricetta

Per gli ingredienti ci servono:

• pomodori secchi
• 30 grammi di ricotta salata
• 20 grammi di formaggio
• Basilico
• 200 grammi di spaghetti
• 300 grammi di Gamberi

Preparazione

In un bicchiere da mixer mettere pomodori, ricotta salata, formaggio e basilico, dunque tritare il tutto. In una padella, con aglio e olio mettere a soffriggere le teste dei gamberi, dunque toglierle e aggiungere il pesto di pomodori. Lasciare cuocere qualche minuto, poi allungare con acqua calda e mettere i gamberi sgusciati tagliato a tocchetti.

Cuocere gli spaghetti e scolarli al dente. Poi saltare in padella, amalgamare il tutto e impiattare.