Cotto e Mangiato, ricetta 27 ottobre 2020: pasta e gamberi con pesto
27 Ottobre 2020
Nuova ricetta gustosa a Cotto e Mangiato. Oggi vediamo come si prepara la pasta e gamberi con pesto
La ricetta
Per gli ingredienti ci servono:
- pomodori secchi
- 30 grammi di ricotta salata
- 20 grammi di formaggio
- Basilico
- 200 grammi di spaghetti
- 300 grammi di Gamberi
Preparazione
In un bicchiere da mixer mettere pomodori, ricotta salata, formaggio e basilico, dunque tritare il tutto. In una padella, con aglio e olio mettere a soffriggere le teste dei gamberi, dunque toglierle e aggiungere il pesto di pomodori. Lasciare cuocere qualche minuto, poi allungare con acqua calda e mettere i gamberi sgusciati tagliato a tocchetti.
Cuocere gli spaghetti e scolarli al dente. Poi saltare in padella, amalgamare il tutto e impiattare.
