Ven. Gen 27th, 2023

Ricetta britannica oggi in apertura della settimana a Cotto e Mangiato. Tessa ci insegna a fare il timballo di pasta e cheddar.

La ricetta

Gli ingredienti di questa ricetta sono:

  • 60 grammi di burro
  • 40 grammi di farina
  • 200 ml di latte
  • 300 grammi di cheddar
  • 50 grammi di formaggio
  • Noce moscata
  • 350 grammi di pasta

Procedimento

In un pentolino sciogliere burro e farina poi allungare con latte. Amalgamare anche con cheddar e formaggio grattugiato dunque salare e aggiungere un po’ di noce moscata.
Lessare la pasta e scolare al dente. Mescolare con il composto a base di formaggio, poi versare nei tegamini e cuocere a 200 gradi per 20 minuti. Il primo piatto filante è pronto da gustare.


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